柳叶鱼怎么吃,柳根鱼怎么吃
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一、这鱼我家经常吃,蒸10分钟就上桌,肉嫩籽多味道鲜,好吃不贵
在人们的日常饮食中,鱼类是非常重要的一种食材,家里时不时的也都会吃上一次。鱼肉的肉质细腻,且颇具营养价值,因此一直都很受人们的青睐。供人们食用的鱼肉种类十分繁多,像鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等等,因其各自独特的特性,又衍生出煎、炒、烹、炸等各式不一的烹饪方法,但无论是哪一种做法,都有其独特的滋味。
在众多鱼肉中,多春鱼是我非常喜欢吃的一种鱼类,因其雌鱼肚中多有鱼卵,所以得名“多春”。多春鱼相较于其他鱼类个头偏小,但肉质却是特别嫩滑,特别是腹中拿一整包鱼籽,咬上一口,不禁在人唇齿有种爆裂的快感。而且多春鱼7元钱每斤的价格还是比较能让人接受的,我时常都会买来一些给家人做上一次。
多春鱼的制作方法也是蛮多的,而今天我要和大家分享一道“多春鱼蒸豆腐”的做法。这道多春鱼蒸豆腐制作上极为的简单方便,蒸一蒸5分钟就上桌,而且由于制作上的简便,同时也最大程度地保留了多春鱼原汁原味的口感,十分的鲜香嫩滑。再搭配上淡淡的豆香味,不禁让人胃口大开。我家三天两头都会这么做上一次,不放水不放油,10分钟就上桌,肉嫩籽多味道鲜,无论是大人孩子都非常喜欢吃。下面我们就来看一下这道多春鱼蒸豆腐的具体做法吧!
多春鱼蒸豆腐
【准备材料】
多春鱼10条,豆腐半块,黄酒1勺,蚝油一勺,香菜适量,姜丝适量,盐适量。
【制作方法】
第一步,多春鱼几乎没有鱼鳞,直接将其去除内脏和鱼鳃就可以了,然后将其多清洗几遍。鱼鳃一定要处理干净,不然蒸出来后口感会很腥。然后将多春鱼放入碗中,加入姜丝、蚝油、黄酒和适量盐,将其抓拌均匀,腌制15分钟左右。
第二步,将豆腐切成厚度约为0.5cm左右的片状,然后将其均匀地铺在盘底。
第三步,多春鱼腌制好后,将其均匀的铺在豆腐上。
第四步,准备蒸锅,加入适量水,水烧开后放入多春鱼,盖上锅盖,蒸10分钟左右即可。
出锅后再撒上一些香菜段就可以了。鲜嫩可口的多春鱼蒸豆腐就做好了,喜欢的小伙伴就尝试做起来吧!
“食不厌精,脍不厌细。”大家好我是青葱,敬请关注青葱食味,每天为您带来不一样的美食体验。
二、柳叶鱼怎么做好吃 这样做更好吃
答:材料 柳叶鱼 10只,盐 约2匙 做法 1、用一个不沾平底锅,油、热锅、中火,把柳叶鱼排排站。 2、撒上盐。3、等到柳叶鱼的眼睛变白后再翻面。降子就不会花掉罗~ 3、煎到喜欢的干度的就可以享用啦~
三、柳叶鱼的做法
答:【做法】 ①用菜刀在鱼背上斜划开,这样比较容易熟和入 ②葱叶子用手撕开,放水里浸泡下。 ③锅里油烧热放入鱼,小火煎至两面金黄色,装出待用。 ④留底油放入姜和...
四、新鲜鱼怎么做好吃又简单
答:1.蒸: 适合鱼种:马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。 一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,才不易蒸过头,蒸6~7分钟即关火。关火后,别马上打开锅盖,利用锅内余温再蒸5~8分钟后立即出锅。 如果...