海丰鱿鱼猪肉饼怎么做,鱿鱼干肉饼的做法
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一、“咸鱿肉饼”的制作
在我们沿海地区比较常见的一款当地美食——咸鱿肉饼。其咸淡相宜，味道独特，且制作简单，深受众人喜爱。
制作材料和方法：
1、准备猪腩肉1斤、咸鱿鱼2两、姜、葱、花生油、味精。
咸鱿鱼拍去盐渍，去掉墨、牙、眼和肚里杂物，同猪肉清洗干净，沥干水分。
2、将猪肉和咸鱿鱼分别切成小块。
3、再将其剁成肉茸。（也可以用绞肉机，但是手剁更香更好吃些。）
4、在剁肉过程中加入适量的花生油和味精。
5、放入调料后，继续剁到你想要的程度（我不喜欢剁得太碎，有小粒最好。）装盆摊平，上面再放点花生油铺上姜丝。
6、锅里放水烧开，摆入蒸架，把肉饼放到蒸架上，盖上锅盖，大火或中火蒸10~15分钟。
7、撒上葱花，美味的“咸鱿肉饼”就完成了！
咸鱿鱼的咸味大，不能多放！鱿鱼和肉的比例以0.2：1（2两鱿鱼配1斤猪肉）为宜，口味较咸的可以加大鱿鱼量。
二、鱿鱼蒸肉饼最正宗的做法
答：前言 蒸肉饼属于粤式菜系，很家常的做法，是广东人家喻户晓、老少咸宜的一道下饭菜，我家孩子们从小就喜欢吃各种肉饼，将肉剁成肉泥后再蒸，不但口感好，而且容易消化，用干鱿鱼来蒸，不用添加太多调料，味道依然很鲜美。 材料 主料：干鱿鱼2条...
三、想问一下一种白色的三角形的片状的需要冷冻的下锅之后变成猫耳
最佳答案这是什么问题。。墨鱼？的近亲，和韭菜，韭菜花一起炒就行了，涮也成。。我想应该是墨鱼吧
四、挥丸的做法谁知道啊
答：（500克）、精盐（20克）、味粉（4克）、清水（10克）、薯粉（30克） 制法：1、将鲜腈肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、薯粉拌匀，打...
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