淹肉怎么淹,腌肉怎样做
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一、腌肉怎么腌
答:第一步、选肉 选肉是整个腌肉过程中最为关键的一步,注水肉或其它品质较差的肉,根本不可能做出好吃的腌肉来。做腌肉最好是选用肉色自然的前腿或后腿肉,选好以后让店家划成长条状,并在每根肉条上面扎个眼,用来栓绳子。 家庭腌肉的做法图解,...
二、用盐水腌肉怎么腌
最佳答案盐水腌制腊肉的确是有技巧的,平时我们自己做的时候,之所以总是腌不进味,一是... 那么,腌肉是制作的?下面,我就给大家简单地介绍一下。第一步,除白酒以外...
三、腌肉怎么怎么腌
答:腌肉有很多种方法,可以是生肉,也可以是熟肉,我的老家腌生肉的方法是,把肉改成方块,不要太小了,大约十五厘米见方左右就成,然后锅中炒盐,盐里面放花椒,大料,香叶,开始炒,把盐炒烫,再把切好的肉方在锅里磨,保证肉方的每个面都在磨到...
四、腌肉的制作方法
答:把肉洗净沥干水,把粗盐均匀抹在肉上,只要肉的每个地方都沾上盐就行,然后把肉装进盆里,倒入酱油,不用太多,能泡到底层的肉就可,再加点米酒,一点就可以了,...
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