怎么做醪糟,怎样做醪糟又甜又好吃
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一、怎么制作醪糟的方法
答:甜酒酿的制作方法 : 1、浸泡 2、蒸饭 3、淋饭 4、落缸搭窝 5、培养成熟 浸泡 方法:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 作用:使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,不致使饭粒中心出现白心现象 蒸...
二、自己做醪糟要怎么做呀
最佳答案曲一袋(约5克,市场有售) 第一步---泡糯米:将洗净的糯米用清水浸泡约24小时,捞起沥干。第二步---蒸糯米...
三、请问自己怎样做酒酿醪糟
答:将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸... 苏州的酒药上面有用量的指示。 的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。...
四、怎么做醪糟才好吃
最佳答案 材料:圆糯米,酒曲做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。 2,米煮好...
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