抚州小年吃什么(江西小年吃什么传统食物)

2022年4月22日11:50:46江西资讯3975字阅读13分15秒

抚州小年吃什么,江西小年吃什么传统食物

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  • 小年你吃什么
  • 在抚州市里,过小年都有什么风俗
  • 谁知道小年吃什么
  • 小年一般要吃什么
  • 一、小年你吃什么

    谢谢邀请!

    小年夜应该吃什么,这个应该每个地区有每个地区的风俗吧,题主应该还有一层意思就是自己应该吃什么。

    一、先说下我们老家的习俗,我老家过小年又叫“辞灶”,有这么一句俗语“官辞三,民辞四,乌龟王八二五六”,意思就是当官的腊月二十三辞灶,老百姓二十四辞灶,其余的二十五六辞灶,当然这个是带有封建思想歧视的意思,把人分成三六九等,这个不提倡,从小到大一直到自己成家我家都过二十四,一般越辞的晚越好,辞灶这一天,中午饭和晚饭合在一起,当然到我这就不这样了,午饭还是要正常吃,晚饭辞灶后再吃,一般主食都是米饭,菜就是白菜肉片,再加上汤,祭灶时五碗米饭,五碗菜,祭灶时烧钱纸,再往钱纸里加上麦芽糖或者糖块,意思灶王老爷上天说话嘴甜,言好事,保一家平安健康,日子越过越好,然后大人小孩给灶神磕头,最后小鞭炮一挂放上,辞灶仪式结束,一家人可以开饭了,有的人家再在灶头贴上灶王爷像,等过年初七接灶时再把灶王爷像揭下来,这是年后的事,这寓意着灶王爷从小年夜开始一直会在天上,用灶王爷像守护着全家幸福安康,这一过程中有的是要剔除的糟粕(比如辞灶时间不一等),有的则意味着以前老百姓吃喝温饱问题(比如午饭和晚饭一起吃,说明以前老百姓吃喝不足),当然现在基本上都是作为一个节日来犒劳全家了,也意味着年关越来越近,家家户户都集中备年货了,小年过后就可以祭祖了。

    二,题主说的应该吃什么,其实现在一般家庭在吃喝上都不成问题,难就难在吃什么更好吃,让孩子不再挑食,我有一年因工作出差小年没回家,实在常熟,客户家小年夜过的和平常没啥区别,无非是加了几个菜,一家在一起吃个平常饭,因这个时候还不是休息的时候,该怎么忙生意还得怎么忙,一般家庭也是这样,我老家这边也是,我如果小年夜在家就当一个节日过,除辞灶仪式该有的,另外再加几个菜,先问问孩子愿意吃什么,再采购回家做,想增加罕见的一般也不容易,就是看看孩子的口味来。

    以上是我自己的见解和我们这的习俗,不喜勿喷!祝大家新年发大财!


    二十三糖瓜沾,宝宝幼儿园好像就教这个儿歌。说实话,对于吃麻糖这个我是有点陌生的。

    小年的来历:

    传说灶王爷名叫张单,但是娶妻成家后,成天游手好闲,最后落得个沿街乞讨的下场。有一天,张单在乞讨时走到了前妻家中。见到前妻后,张单羞愧难当,一头钻进了灶台被大火烧死。玉帝知道此事后,认为张单知道羞愧便把他封为了灶神。并让他每年腊月二十三日上天汇报,百姓纷纷在腊月二十三日这天祭拜灶神,希望灶王爷上天后能够多汇报家里的好事,所以民间便有了:上天言好事,回宫降吉祥的俗语。

    久而久之,腊月二十三日就成了送灶神的日子,也被人们称为小年夜。

    今天我一去满大街都是卖麻糖的,男女老少都在买,看来小年祭灶吃麻糖大家都接受了!

    但河南有些地方是 吃火烧,比如南阳,驻马店。

    和老公认识第一年,去他老家,正好是小年,未来公公正在一个铁凹子上烙饼。我很不明白,老公说这叫火烧!祭灶用的,二十三都吃这个。

    火烧:做法就是面粉加水发酵粉正常发馒头面一样,擀成碗口大小,里面裹上五香粉,拿平底铁凹子,炕到两面微黄即可。和烧饼很像,但是没有烧饼外形讲究,比较随意,也没有芝麻。

    我家属于豫南, 和年夜饭一样隆重,饭前农村还会放鞭炮,当然比大年三十要小一点。主食是米饭,八菜四汤也很正常。可能大菜硬菜比三十少几个。

    今年我拼桌的年夜饭,是这样的。

    当然也吃了北方的麻糖,大家庭的融合,各得其所,美食共享。

    老人家常说 十里不同俗,五里改规矩。 侧面说明,在地大物薄的我国,风俗习惯,饮食文化,因地而异。多有不同,你们那小年吃什么,留言说说吧!


    我们小年晚上必吃汤圆,然后配上一锅猪肚鸡,里面加了一些配菜:白萝卜,冬瓜,菌类等。吃完汤圆后,再配上味喋,吃肉吃菜喝汤。一家人其乐融融!


    小年风俗食物有饺子、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜、米饼、火烧、年糕、爆米花糖、炒玉米。

    南方人一般吃年糕、米饼、汤圆和灶糖;

    北方人一般吃饺子、面食和糖瓜。


    小的时候快到过年就很兴奋,不管是小年还是大年,距离过年还有一个半月的时候家里就开始置办起年货来了,买肉,花生,瓜子,糖块,冰棍(那时候家里还没有冰箱就在外面仓库冻着)对联、还有鞭炮!

    到了小年的时候家里提前一天晚上就把饺子包好,酸菜馅或者是芹菜馅,(过年基本是芹菜,农村的说法是这一年都勤快)到了小年的一早上起来老爸就放鞭炮,(因为是小年,鞭炮只放一百响或者二百响的)老妈在厨房煮饺子,八点左右的时候热腾腾的饺子就上桌了

    现在长大结婚了不在父母身边了,参加工作了,小年的时候也在上班,过年的气氛没有那么浓郁了,但是心里对这个小节日还是很期待和憧憬的,下班后回家做两个平时不常吃的菜,有时候太累了就煮饺子,想把最隆重的那顿留给春节哈哈!


    小时候小年家里只有饺子吃,后来桌子上会有很多菜


    晚上吃的饺子!


    很平时一样,粗茶淡饭,有鱼有肉,将就吧。


    小时候小年家里只有饺子吃,后来桌子上会有很多菜


    我们老家是北方的,小年是腊月二十三,在这一天里大家开始打扫厨房,厨房区域是重点区域,锅碗瓢盆、灶具橱柜都会洗刷的干干净净,到了晚上会烙灶饼(糖馅的饼),同时配芝麻糖祭灶神。祭完灶神后吃饭,晚餐吃的和平时一样,炒菜、面汤、饼或者是馒头。

    二、在抚州市里,过小年都有什么风俗

    清明节人们上山扫墓,用土块压纸钱于坟顶,俗称“叫青”或“挂纸”,以缅怀祖先。也有许多青年男女,在这天邀伴去郊外踏青。
    立夏在这天人们必定吃肉,称“撑夏”,说立夏吃了肉,做事不觉累,不会“畏夏”和“瘦夏”。民间还有在这天称体重之俗。
    靖午节俗称“过节”、“端节”。这天,家家堂前悬挂端角公(民间相传是钟馗),大门两侧悬挂艾叶、菖蒲,小孩胸前吊挂“香袋”、“蛋络”,用风仙花将指甲染红。早晨只吃糯米综子、包子等。中午,在室内燃烧艾叶熏赶蚊虫,将雄黄酒洒遍墙头、屋角及水缸、坛、罐人置处,防蜈蚣、蝎、蛇为所害,有条件的地方群众观看龙舟赛。下午或晚上,全家人团聚饮酒。
    六月六俗称“尝新日”。城郊农村早熟的早稻已开镰收割。农民在这天杀鸡买肉佐餐,品尝自己辛勤耕种收获的新谷,称“尝新”。凡藏有族谱的人家,均在这天拿出来放在阳光下翻晒,称“敞谱”。家有藏书也多在这天拿出翻晒。家庭妇女,喜在这天翻晒各种衣物,据说可免虫蛀。
    乞巧节传说这天晚上是牛郎、织女一年一度相会佳期。旧时,少女在这天晚上对着月光用红丝线穿绣花针成功者,众人称之为“巧姑娘”。
    中元节俗称“七月半”,又称“鬼节”。民间用烧纸钱祭奠神来怀念已故的家人。
    中秋节中午,各家设宴欢聚,有吃鸭肉煮米粉的习惯;晚上,全家团聚吃饼赏月。青少年喜用碎瓦片堆叠瓦塔称“瓦子灯”,塔内燃烧木柴。待瓦塔烧红后,撒上食盐或泼上煤油,霎时火花四溅,光亮夺目,观者如堵,直至夜深兴尽方散,称“烧塔”或“烧瓦子
    灯”。 重阳节又称“重九节”。这天,人们喜登高赏菊或放风筝,并多在这天蒸糯米酿酒,其意是“又甜又久”。现为老人节活动日。
    过小年各家各户设宴痛饮,也称过“伢子(当地方言,小孩之意)年”。旧时,凡被老板在这天请去赴宴坐上的,暗示来年不再被雇用。凡在娘家居住的妇女,应过小年后即回婆家。
    除夕称“过大年”。是传统中隆重的节日。家家打扫门庭,贴春联、粘门神画及吉祥小红纸条等。有的人家在房门后放上甘蔗两根,其意生活象甘蔗一样节节高,越过越甜蜜。同时,点烛、燃香、鸣爆敬天地、祭祖先。晚上,合家同堂,摆酒聚餐。饭后,给未成年人“压岁钱”,彻夜不眠,称“守岁”。午夜,鸣爆关大门,称“封财门”

    三、谁知道小年吃什么

    答:小年没有什么特殊的规定,可以吃点甜的,图个吉利

    四、小年一般要吃什么

    小年时候吃什么饺子1、饺子小年的时候一般也是祭祀灶君的时候,而北方地区的人在小年给灶君上供的时候,就要端上一碗饺子,因为“送行饺子迎风面”,给灶君送行,所以要准备饺子。灶糖2、灶糖灶糖是汉族传统小吃,一般分为关东糖和糖瓜,原材料是麦芽糖,把麦芽糖拉长成长条形的棍状,就被叫做关东糖,而制成扁圆状就被叫做糖瓜,而糖瓜的表面还可以撒芝麻,在民谣《过了腊八就是年》里面有一句话:“二十三,糖瓜粘”指的就是在小年的时候要吃糖瓜。米饼3、米饼在广西的部分地区,在小年这天,民间有做米饼的习俗,米饼的原材料是糯米粉,在里面添加一些芝麻,花生,白糖,然后放入圆形的模具中蒸熟,在小年这天食用,寓意团团圆圆。糖果4、麻糖有句俗语叫做“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”,指的就是在小年这天要准备麻糖,麻糖是一种方块糖,先将大米,花生,枣子炒熟之后,加入糖浆,使大米,花生,枣子黏在一起,这个就是麻糖了。火烧5、火烧在小年这天,北方有些地方也会吃火烧,主要的食材有面粉,新鲜的肉,香葱,花椒等等,而各个地方由于当地风俗的不同,添加的食材也有所不同。粘糕6、粘糕山东的部分地区,有一句民谣叫做“二十三,粘糕粘”,指的就是在腊月二十三小年这天要吃粘糕,粘糕的粘性很足,也有着希望灶王粘住嘴的意思。年粽7、年粽有句俗语叫做“年粽年粽,年年高中(粽)”,南宁人在小年这天就有着吃年粽的习俗,年粽一般都有馅,馅料一般是绿豆和猪肉,当然也可以根据自己的喜好来决定里面放什么馅料。馅料的外面则是包裹着糯米,然后包上粽叶,这样年粽就包好了。面食8、面食在山东的部分地区,腊月二十三也就是小年这天,家家户户都要做大馒头,团圆饼,寿桃等等的面食,把面食做出各种花样,然后蒸熟,这样的面食又被叫做“面花”,寓意团团圆圆,年年有余。有没有发现,小年的时候很多地方都会吃甜食,这是因为小年的时候也是祭祀灶君的时候,而给灶君准备甜食,则是希望灶君吃了糖,黏住了嘴,少说话,也有希望灶君能够多说一些“甜言蜜语”的寓意。

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