武汉哪里买江西酒糟鱼,江西酒糟鱼价格
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一、江西酒糟鱼好吃
江西的酒糟鱼非常好吃，其中最有名的应该是“湖口糟鱼”。关于酒糟鱼有这样的一个说法，之前鄱阳湖附近的农夫有制作糯米酒糟的传统，而渔夫也会把鲜鱼用盐腌制后自然晒干，以便保存。直到有一天有个渔夫把装酒糟的坛子装满了鱼干，没有发现坛里还有没吃完的酒糟，一个月后打开发现被酒糟泡的鱼特别好吃，经过口口相传，附近的渔夫家里都有做酒糟鱼的习惯，而制作酒糟鱼的方法也就因此流传了下来。
关于酒糟鱼的制作，江西各地都有不同。但本人父亲的做法一般是选取鲤鱼和草鱼，先剖好洗净切块然后抹上盐腌制几天，随后将其在米酒里浸泡一会，之后裹上麻辣鲜、干辣椒壳、花椒之类的佐料，然后找一大陶瓷罐，倒入裹好佐料的酒糟鱼，罐口蒙上保鲜膜或者塑料袋扎口，然后盖上盖子，腌制半个月左右就可以吃了，一般酒糟鱼可以直接蒸着吃，也可以下锅稍微干煸一下，味道都特别香。
据说当年朱元璋在鄱阳湖大战陈友亮时，军队聚在湖口，又添朱元璋打了胜仗后，邀下属喝酒庆功，在庆功宴上有一盘渔夫献上的糯米糟制的鱼块，引得朱元璋酒兴大发，连夸此鱼口味极佳，并奖励献菜的渔夫。后来朱元璋当了皇帝，当地的官员就把糟鱼块当作贡品进献，考虑到朱元璋第一次是在湖口吃到的吃鱼，故将鱼取名为“湖口糟鱼”。明朝万历年间，地方官员年年将湖口糟鱼贡奉朝庭，从此之后，“湖口糟鱼”便得以名扬天下，流传至今。
二、正宗的酒糟鱼哪里有卖
酒糟鱼 市场价: 8元 大型超市应该有 你去袄尔玛 世纪联华看看
三、武汉特产在哪买
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四、武汉酒糟鱼怎么做的
把腌好的鱼块放到白酒里面滚一下然后放进坛子里面密封7---10天就可以了。
吃几块拿几块，余下的继续密封。
