南昌水果节在哪里,南昌批发水果
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一、这颗水果可真黄!
丨最近有点儿“芒”丨
- 风物君语 -
前段时间,我们在甘肃平凉“风物之旅”风物君的呆萌小伙伴儿阿毛在大西北的早市上买了四个大芒果还哼哧哼哧地背回了北京天真如她,对芒果产地一无所知以为这芒果是人家本地出产吃了以后说:一点都不甜
这个故事,可以被我们笑三天三夜(想要问她:你是魔鬼吗?)夏天,怎么能少了芒果的存在甜品界的王者,水果界的巅峰不要吝啬你的口水今天就和风物君一起接受来自芒果的“甜蜜暴击”!
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小时候,身在北方内陆的我,最开始对芒果这种热带水果并不甚知晓,却意外迷恋上一种芒果味的饮料。
具体牌子早就不太记得,但那种甜蜜而特殊的味道自此成为我童年里不时出现的惊喜,因为并不是总能喝到。
后来,跟着妈妈回到她在广西的老家,第一次吃到了真正的芒果。
果肉饱满、又甜又香、满嘴淌汁,还有一股奇妙的香气。
于是,更加欲罢不能的我,每年假期都缠着妈妈带我回广西,只为吃那美滋滋的芒果。
后来嘛,北方市场上的芒果也多了起来。
别人的夏天,可能是西瓜味儿、荔枝味儿的,我的夏天,是妥妥的芒果味儿。
“非中国土著”的芒果打哪儿来?
芒果的“规范”写法,其实应写作“杧果”(出自《现代汉语词典》)。
我们常说的“芒果”是俗称。
而“杧”,还是专门为芒果创造的一个字,以区分另一种“芒”,又名为“芭茅”的高大草本植物(*我们之前出版的MOOK《地道风物·广西》中,就遵循了“杧果”的写法)。
▲ 2018年7月,印度新德里芒果节,各种芒果吃个够。
图/视觉中国
虽然芒果早就是南北通吃的“网红”,却不是我国的“土著”。
它的原产地在印度,占世界产量的80%左右。
这里是全球公认的“芒果王国”,个头小的可以如核桃一般,大的甚至赛过椰子。
1987年以来,印度首都新德里每年都会举办“芒果节”。
在这里,芒果是万能的食材原料,果汁、糖果、果脯、果酒、果酱,甚至各种腌菜、酸辣酱……《纽约时报》曾说,印度只有两个“季”,季风季和芒果季,前者给印度补充水分,后者滋润印度的灵魂。
由此可见芒果在印度人生活中的重要地位。
▲ 图/
是金子总会发光,芒果这样的潜力股自然是要征服天下的。
公元前327年,欧洲人也得知了这个宝贝的存在。
后来,芒果又先后征服了东非、索马里、英国、美国……而与印度相邻的中国,按照文献记载,大约要到唐代。
玄奘在《大唐西域记》里屡屡提到“庵没罗果”,说它是何等“见珍人世”(“庵没罗果”是梵语中芒果“āmalaka”的音译)。
甚有记述:
“
土地膏腴,稼穑是务。
庵没罗果家植成林,虽同一名而有两种,小者生青熟黄,大者始终青色。
出细班氎及黄金。
”
古代中国人还给芒果起了个美妙无比的别名,名为“香盖”。
李时珍在《本草纲目》中记载其“按《一统志》云:菴罗果俗名香盖,乃果中极品”,且“种出西域”。
明代时期认为芒果是由陆上丝绸之路传入中国的说法,也因此得到了佐证。
中国到底哪里的芒果最好吃?
芒果,这位“热带果王”,一直稳坐世界热带水果排名前三甲。
《2017中国芒果产业发展报告》显示,中国已成为世界芒果收获面积第二大的国家。
种芒果、收芒果、吃芒果,我们都不在怕的!
那么,问题来了——中国到底哪里的芒果最好吃?
广西丨百色芒果,请你“桂”下来“七”
▲ 百色市田东县。
图/视觉中国
说到广西芒果,头把交椅自然是百色稳坐。
百色市位于广西西部,有着日照时间长、气候湿润、降水充足的优势,极适合芒果种植生长。
毕竟位于北回归线上的黄金地理位置,天然温室条件下生长的芒果,能不好吃吗?清代《广西通志》记载:
“
芒果田州、土州出,树扶疎直上,枝叶秋冬不凋,每二月另抽嫩枝,细花叢生,色淡黄,结实。
五月熟,大如桃,黄色,味甘香。
”
这里的“田州”,即现在的百色市田阳县,是中国第一个芒果之乡。
▲ 百色芒果市场。
图/截取自纪录片《寻味中国》
百色市从20世纪七、八十年代起开始广泛发展种植芒果,已成为全国地级市最大的芒果生产基地,也是国内最重要的芒果产地之一。
每年11月到次年4月,都是芒果的花期,而果实的成熟期则集中在6月下旬-8月底左右。
其中,台农1号芒、贵妃芒等为早熟品种,每年最早上市;中熟品种有金煌芒、红象牙芒、桂热芒82号(桂七)等;晚熟品种有桂热芒10号、凯特芒等。
金煌芒堪为芒果中的“巨无霸”,果肉肥厚、汁水丰富、甜味十足,最适合做甜品里的主角。
而红象牙芒则更适合入菜,果皮桃红、颜值极高,其味酸甜适口,极耐烹饪。
▲ 桂七芒。
图/汇图网
然而,要问广西人最喜欢哪种芒果?可能大部分都会pick桂七。
桂七芒香气馥郁、甘甜浓厚,含糖量达到20%,甚至超过甘蔗。
只要吃过一次,其他芒果品种或许都要靠边站了。
更何况,人家还有官方加持,是国家质检总局认定的“地理标志产品”。
桂七芒果呈S型身材,表皮青绿、成熟后会青中透黄。
在一众金黄灿灿又小巧精致的芒果中,桂七显得朴素又实在,还有点蠢萌。
不过,千万别轻易“以貌取芒”,仅需要一瞬间,你就会先拜倒在桂七独特浓郁的霸道香气之下,只想迅速把它“生吞活剥”。
果肉入口,细腻无渣,核小肉厚,幼滑中带着微微的爽脆,水分充盈却不至于淌满手臂,味道甜蜜入心却不腻喉,吃完后满嘴都是令人舒服的清香余味。
夏日的小确幸,都在一颗桂七里呀!北回归线上的广西,还有各种眼花缭乱的美味水果,点击链接阅读 广西的水果,甜死人不偿命
▲ “芒果台”主持人汪涵曾在节目里说:“没吃过桂七就等于没吃过芒果。
” 图/截取自综艺《天天向上》
海南丨集洪荒之力于一身的芒果大省
▲ 海南的水果摊,大量芒果被摆出售卖。
在海南,每年8月到次年2、3月份,都有芒果上市。
不仅种类多,有贵妃芒、白玉芒、吕宋芒、金煌芒、澳芒芒、白象牙芒、红玉芒、青皮芒、鸡蛋芒、辣椒芒、苹果芒等,而且价格也超便宜!因为成熟早、品质好,简直人见人爱。
▲ 贵妃芒
三亚处于热带地区,平均日照长达7个小时,全年平均气温25℃左右,有着得天独厚的芒果生长条件。
这里出产的芒果,是国家工商总局批准认定的“地理标志产品”。
贵妃芒就是海南三亚的主栽品种之一,早年从台湾引种而来。
贵妃芒外形椭圆,与吕宋芒类似,属早熟品种。
其貌美艳,成熟时果皮橙黄红相间,无杂质斑点,香气浓郁,果肉丰腴,一口咬下立即感到满嘴清甜,水分充盈,嫩滑细腻。
海南另一个地方,昌江黎族自治县,也素有“芒果之乡”的称誉。
早在1000多年前,这里就开始了芒果的人工种植,如今依然有3000株数百年的土生芒果树,是海南省面积最大、产量最多的芒果大县。
四川丨打入欧洲市场,这里的芒果“国际范儿”
▲ 图/截取自攀枝花芒果宣传片
四川攀枝花,有着“太阳之城”的美誉,中国另一个“芒果之乡”。
其位于”攀西大裂谷”川滇交界处,垂直差异明显、小气候复杂多样,日照充足、昼夜温差大,十分适宜芒果生长。
也正是这样独特的种植条件,使攀枝花成为了全国海拔最高、纬度最北、成熟最晚的芒果主产区。
“好事多磨”,这里的晚熟品种圆润饱满、甜蜜芳香、肉质细腻,绝对的优质。
▲ 凯特芒。
图/汇图网
攀枝花芒果的上市时间集中在8-11月,品种有凯特芒、金煌芒、吉禄芒、台农1号、海顿芒、贵妃芒、椰香芒等等。
其中,最晚熟的就是凯特芒了,在8月初左右上市。
它也是攀枝花种植面积最大、果形最大、品质最好的芒果品种,会一直持续到11月左右才下市。
凯特芒原产于美国,1995年时引入攀枝花盐边县试种。
其外形卵圆状,果皮呈淡淡的绿色,向阳面则是淡红色;皮薄核小、细腻软糯、清香四溢,吃一口是透心的甜。
▲ 图/截取自攀枝花芒果宣传片
另外,攀枝花芒果还曾在2009年申请了商标国际注册,获得了欧洲市场准入证。
今年7月,首批新鲜采摘的攀枝花芒果已出口到了俄罗斯。
下一步,是要称霸全世界的节奏吗?
台湾丨闽浙总督一定要献给康熙的“土产芒果”
前段时间,不少人被“清代皇帝奏折”刷屏,其中一个就是
▲ 图/@数知实验室
笑归笑,“台湾的土产芒果”,那可是相当相当的好吃啊(皇帝:它的唯一用处?)。
▲ 小台农
台湾的芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄三县,果实成熟期在6-8月,主要栽种品种有土芒、爱文芒、台农芒、金煌芒等。
其中,台农芒也有大小之分。
后引入大陆其他省种植的“台农1号”就是大台农,也是内地销量最高、需求最旺的品种,其果肉细腻、十分甜美,有入口即化的感觉。
小台农则是我们常在超市里看到的小芒果,个头小巧、金黄灿灿、十分可爱。
果肉淡黄色,核薄如纸,口感香甜馥郁。
▲ 屏东县种植园,爱文芒果。
图/截取自
另一种有代表性的则是爱文芒果。
爱文芒果原产于美国佛罗里达州,上世纪50年代引种至台湾省台南县,至今已成为台芒的第一芒果品牌了。
爱文芒果皮色橙红艳丽,皮薄肉细,纤维极少,饱满欲滴的香甜里带着清爽的微酸,吃上一口就停不下来!
▲ 台湾水仙芒果。
图/截取自
台湾诗人余光中曾写了不少“水果诗”,其中就有一次,他不理会妻子的警告,“怀着外遇的心情”,在家里偷偷吃芒果。
短短几句,颇有情节和画面感,芒果的“诱人”跃然其中——
“
冰箱里刚取出来的芒果扑鼻的体香多诱人啊还有艳红而丰隆的体态岂是畏妻的禁令所能抵挡一刀偷偷地剖开触目的隐私赤裸得可怕但一切已经太迟了怀着外遇的心情,我一口向最肥沃处咬下
——余光中《芒果》
”
广东丨夏日王道!芒果里的椰乳香气
“贵之,故望之,蜂望其花,人望其果也。
”
——广东关于芒果的民谣
广东的芒果产业起步很早。
广东人表示:在“吃”上,我们向来有先见之明啊。
这里的芒果主产区集中在雷州半岛,以早、中熟品种为主,通常每年6月中旬-8月上旬成熟上市。
其栽培品种有椰香芒、金煌芒、粤西1号、台农1号、紫花芒等等。
▲ 覃斗的鸡蛋芒
在广东,最有名的芒果就要数雷州市的“覃斗芒果”。
覃斗镇位于雷州半岛西南部,典型的北热带海洋季风气候,光照充足,多为砖红壤丘陵低地,是种植热带水果的黄金宝地。
这里出产的芒果,香气浓厚、汁水丰富、香甜适口,早在2005年就被国家质检总局认证为“地理标志产品”。
椰香芒,也叫鸡蛋芒,是覃斗芒果中最有特色的果种。
果实卵圆形、皮稍厚、果肉橙黄至橙红色,入口甜味浓郁、肉质腻滑,芒果的香气中混着淡淡的椰乳香,风味十足。
▲ 绿化芒可看可赏不可吃
在广东,很多城市的路边、校园、公园里也都栽有芒果树,叫做“绿化芒”,但不能轻易食用喔。
从名字里也不难看出,人家就是为了绿化而生的嘛,不是为了食用用途栽种的。
快吃掉黄黄的它,别怀疑!
芒果,最简单直接的吃法就是直接剥开,与果肉放肆缠绵,啃个过瘾痛快。
当然,大吃国人的智慧,也在芒果的吃法上体现到极致。
海南&云南丨蘸盐蘸酱油蘸辣椒面儿
▲ 各种热带水果蘸调料
走在海南街头,常常会看到很多人拿着蘸了调料的番石榴、菠萝、杨桃、橘子、西瓜、杨梅……当然,还有芒果。
这种调料,不仅局限于盐,还有酱油、辣椒面、蒜蓉酱等等。
根据个人喜好,随意搭配,你吃着开心就好。
看起来似乎有点怪异,但是只要吃上一口,说不定你也会爱上这种吃法。
海南人爱吃水果蘸盐蘸酱油,是因为这样可以去除水果生涩的口感,以突出果实的甜度。
地处热带地区的海南,这样吃还可以止渴下火,是不少人喜爱的“零嘴”。
小青芒味道偏酸,吃的也是那股子酸劲儿,再切成条状,蘸上各种调料。
酸酸甜甜咸咸辣辣,那滋味当真奇妙无穷。
▲ 青芒果蘸辣椒
这样的吃法在云南也十分流行,尤其是青芒果蘸辣子!将青芒果削成薄片或切小块,浸在酱油中,加入切细的新鲜小米椒,和盐、芜荽一起拌开。
咬一口,酸辣爽脆,香中微甜,嘴里好像炸开了一朵烟花,从此打开味觉世界的又一扇大门。
香港&两广丨糖水里的靓丽小公举
▲ 芒果双皮奶
▲ 芒果班戟
在香港、广东和广西,夏天少不了来一碗冰甜沁心的糖水。
走遍街头巷尾,每一家甜品或糖水店都有芒果的存在。
芒果椰汁西米露、芒果酸奶、芒果双皮奶、芒果糯米糍、芒果班戟、芒果布丁、芒果椰汁黑糯米、芒果慕斯、芒果椰奶冻、芒果千层、芒果沙冰……一个个地光看名字,也叫人口水直流。
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▲ 杨枝甘露
就说最经典的“杨枝甘露”,绝对是港式甜品界的招牌。
不大的一碗,混合着芒果、椰子、西柚的清香。
一勺入口,冰凉清爽、浓郁醇厚,甜味恰到好处,清新无比的水果香配上Q弹软糯的西米,这就是夏日里最美好的感觉。
你喜欢怎么吃芒果?
文丨酱子
参考资料丨《地道风物·广西》河西《芒果为什么叫芒果?》黄维晖《读余光中咏水果诗》许晖《芒果:爱神蜜箭上的花朵》李日旺等《我国芒果产业现状与发展策略》史军《芒果:用我过敏的痛,还你的靓丽香甜》神州土地研究院《2017中国芒果产业发展报告》
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二、作文水果节450字以上
我是一个水果达人,什么水果都喜欢吃。有时候我会因为水果不新鲜,或是价格很贵而头疼,[U4]
所以,我决定设立一个水果节。在这一天人们不仅可以吃到各种新鲜的水果,还可以很便宜的购买到各种水果。我就把水果节定在十月六日。这天,因为秋天是丰收的季节,各种新鲜的水果也都成熟。而且十月六日还是十一小长假,这时候人们也都有时间来参加水果节。[U5]
这天清晨,人们要用新鲜的桔子皮泡清水洗脸,这样可以使人们的皮肤更加细嫩。而且桔子皮的清香味道会使大家有个好的心情。早餐时,人们会食用新鲜的水果做成的水果派。吃过早餐后,人们就会三三两两的聚集到水果种植园,参加各种有趣的比赛。看那边比赛已经开始了,摘桔子比赛,五个人一组,看谁在规定的时间内摘到的桔子最多,谁就胜利了。奖品很有趣呢,就是让胜利者一分钟内吃下10个桔子,这个桔子可是免费吃的呀。欢声笑语充满水果种植园。
时间过得真快,中午时间到了,有一个快乐的活动开始了。用水果做出各种食物后,大家正在一起享受这水果美食大会。看,这边有人做了水果沙拉,那边有人在做水果披萨饼。还有些人在做各种水果果汁,大家热火朝天的忙了好一会儿。水果美食大聚会开始了,有热乎乎的水果披萨饼,有苹果沙拉,木瓜沙拉,还有嫩嫩的香蕉布丁……太多了,让人眼花缭乱,香气扑鼻,就连口水也不自觉的流了出来。这些水果大餐可都是免费的呢,你就裂开腮帮子,可劲儿吃吧,保证让你吃了这次想下次。
水果节的重头戏在晚上,这时的人们要把自己扮成自己最喜欢的水果造型,举行万人水果大游行。然后,大家围坐在篝火前唱歌跳舞,做游戏,讲故事……还可以烤水果吃呢,味道真的不错。
我真希望我设立的水果节快点来到,也希望我设立的水果节能给大家带来快乐和幸福。
三、南昌2014年凤凰沟樱花节要门票
答:你可以从采草莓的地方进去,不要票(不要告诉别人是我告诉你的哦!)
四、南昌水果批发市场在哪里
答:在井冈山大道的新东方旁边大概300米左右建行对面