一、做青团用生石灰还是熟石灰 青团用的是食品级熟石灰粉。 石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬无机胶凝材料。其主要成分是Cao。 它可以与水结合作为食品添加剂，放入青团中。它的作用是保持青团的绿色，提高...