一、炸香椿用什么面粉 一般建议使用低筋面粉。如果家里没有，改用其他面粉影响不大。 面粉分为特高筋粉、高筋粉、中筋粉和低筋粉，按面粉蛋白质含量分：特高筋粉蛋白质含量大于13.5%，高筋粉蛋白质含量约为1...