或许是出于节俭的目的，旧时家乡的妇女做饭，作(时)兴用“捞饭煮粥”的工艺。即将全家人一天食用的大米悉数放在铁锅里加水清煮，至水沸时，用筲箕捞出大部分半熟的米粒，家乡称“米粕”。 剩下的汤汁，家乡称作“...