一、晒干的香椿有营养吗 晒干的香椿还是有一定营养的。 香椿的主要成分是水、蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素、矿物质等，干燥后除水分和部分水溶性维生素流失外，成分基本上没有减少； 香椿中的芳香物...