菱角对身体有啥好处
一、补脾益气
《本草纲目》中曾记载菱角可“补脾胃，强股膝，健力益气”，用菱角熬粥有益于肠胃，菱角熟食可以补脾益气，促进食物营养吸收。
二、减肥
古人认为食用菱角可轻身，轻身即意味着变瘦，菱角基本上不含脂肪，是一种低热量食物，并且菱角富含膳食纤维与微量元素，可以帮助肠胃蠕动，促进消化，加快身体垃圾排出体外，减肥或者肥胖人士可以食用些菱角，具有瘦身的效果。
三、防癌抗癌
据现代医学研究，菱角中含有一种AH-13的抗癌物质，对于腹水型癌细胞的生长有很好的抑制作用，菱角比较适宜一些食道癌、子宫癌、乳腺癌患者食用。
四、清热解毒，缓解皮肤病
菱角性凉，可以清暑解热，解伤寒积热、解酒毒，酒后口渴、喉咙肿痛也可以吃些菱角，菱角还可以生肌、杀菌，可以缓解皮肤病，辅助治疗头面黄水疮、小儿头疮、皮肤赘疣等皮肤病。
菱角还具有利尿通乳的作用。
菱角性凉，最好不要和寒凉的食物一起吃，菱角也不宜与猪肉或者蜂蜜一同食用，长期脾胃虚寒者、寒性体质者、容易过敏的人也不宜食用菱角。
菱角的营养价值
1、菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
2、据近代药理实验报导，菱角具有防癌抗癌的奇效。台湾专家、学者研究结果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。
3、菱角含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
菱角的功效作用
菱角，原产欧洲，中国南方，以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
它皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳、减肥健美、健力益气、防癌的功效。
1.清毒治疮
菱角有清暑解热，解酒毒的作用，白糖适量与菱角粉水煎成糊适用于因酗酒引起的口苦，烦渴，咽痛等症。菱角也可以缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮，头面黄水疮等多种皮肤病。
2.补脾益气
《本草纲目》有记载，食用菱角可以补脾健胃，强健体魄，健力益气，是一种很好的滋补品，菱角粉粥对肠胃有益，经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。
3.减肥塑身
中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品；
且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。
4.防癌抗癌
菱角是一种具有抗癌作用的药用植物，菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因为菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物质；这种物质对于腹水型癌细胞的变性和组织增生有非常明显的抑制作用。
