讨厌香菜的人身体少什么

1、讨厌香菜的人身体少什么

这是嗅觉基因的问题。在讨厌香菜的人中，第11号染色体上有一个名为OR6A2的基因，该基因对香菜中的醛类化合物特别敏感，因此他们讨厌它。

这表明讨厌香菜有基因基础的，这也说明了为什么不是每个人都讨厌香菜。

因此，不喜欢吃香菜并不是挑剔或矫情，可能是基因在作怪。

2、讨厌香菜的人闻香菜是什么味道

不喜欢吃香菜的人，闻到香菜的感觉就是，我的天哪！！！他们甚至连烫过香菜的水都无法接受，有一部分人会觉得像没洗干净的肥皂水一样难闻。

其实，这主要是因为香菜里含有一种醛类物质，他们的嗅觉受体基因有所不同，对香菜的气味特别敏感，并无法接受。

当然，这也不是完全受基因控制，有一部分人一开始也讨厌香菜，到时候吃“上道”了之后，反而会爱上这种味道，这大概就是香菜的魅力吧！

3、为什么有那么多人不喜欢吃香菜

能吃香菜的人大都口味比较偏重的人，比如长年吸烟的人，因为长年吸烟对味觉会造成一种麻木，这时当这些人受到香菜味道的刺激后就会在一定程度上消除麻木，达到开胃的效果。

而长年吃的比较清淡的人，味觉会比较敏感，一旦收到香菜的刺激，就会感觉浑身不舒服，就像做菜放入八角一样，作为添加剂会使菜肴更鲜美。

如直接使用那就要命了，所以吃不了香菜，跟个人的味觉敏感度有关。