干锅牛肉烧笋子做法,主料:牛肉600克
笋干100克
辅料
八角适量干辣椒3个花椒少许料酒适量酱油适量姜适量白糖少许食盐少许色拉油少许
步骤1
干笋提前沟软,泡发后焯水捞出来备用
牛肉切块,不要顺着筋切,把筋切断
步骤2一锅水烧开,牛肉放入水中焯变色。捞起来
步骤3锅里放少许油,下牛肉稍微炒,加入笋子,加入剩下所有辅料,加水没过材料。大火煮沸后转小火,大约1个半小时牛肉和笋子软烂后即可关火。
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湖光山色,最美余干
干锅牛肉烧笋子做法,主料:牛肉600克
笋干100克
辅料
八角适量干辣椒3个花椒少许料酒适量酱油适量姜适量白糖少许食盐少许色拉油少许
步骤1
干笋提前沟软,泡发后焯水捞出来备用
牛肉切块,不要顺着筋切,把筋切断
步骤2一锅水烧开,牛肉放入水中焯变色。捞起来
步骤3锅里放少许油,下牛肉稍微炒,加入笋子,加入剩下所有辅料,加水没过材料。大火煮沸后转小火,大约1个半小时牛肉和笋子软烂后即可关火。