镇江肴肉怎么吃,镇江肴肉怎么做
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一、镇江肴肉怎么吃
问：直接吃吗
答：切片直接吃，或者蘸醋，最好配镇江香醋。
二、镇江肴肉怎么做
问：需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
答：主料： 猪肘 克 调料： 白矾 3克 料酒 50克 姜 13克 八角 10克 大葱 25克 粗盐 1350克 花椒 10克 各适量 镇江肴肉的做法： 1. 姜洗净，切片； 2. 葱去根须，洗净，切段； 3. 将猪前蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖（不能偏），剔去骨（后蹄要抽去...
三、肴肉的传说做法吃法外形
问：一定要完整.易懂
答：传说江苏镇江有“三怪”：面锅里煮锅盖，香醋摆不坏，肴肉不当菜。 提起这肴肉不当菜，还有段故事哩! 当初，镇江城里六街三市①, 最热闹的地方，要数酒海街。在酒海街的街头, 有爿单开门, 独开户的小酒店。这酒店不大，七架梁的房子两间，一间是店...
四、打听下镇江水晶肴肉的做法
问：最近突然又想进哈厨房了，打听下镇江水晶肴肉的做法。复制网站那些不清...
答：水晶肴肉的做法详细介绍菜系及功效：苏菜 水晶肴肉的制作材料： 主料：猪蹄,粗盐,葱结,姜片,绍酒。 水晶肴肉的特色： 肉质鲜红，皮白光洁晶莹，卤冻透明，质地醇酥，油润不腻，滋味鲜香 教您水晶肴肉怎么做，如何做水晶肴肉才好吃 将猪蹄刮洗干...
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