拔丝白果怎么做,拔丝白果的做法视频
内容导航:
一、拔丝白果的做法步骤图,拔丝白果怎么做好吃
答:制作方法 (1)将鸡蛋五六只打散。取锅倒入油,使锅身尽量面积贴满油。再将油全部倒出,不留一点。大火烧热锅。 (2)改小火后放入蛋液,摇动锅让蛋液布满全锅,越薄越好。揭下蛋皮,翻个面。重复此过程直到用完全部蛋液。 (3)将蛋皮改刀成平...
二、拔丝白果的做法步骤图拔丝白果怎么做好吃
最佳答案制作方法 (1)将鸡蛋五六只打散。取锅倒入油,使锅身尽量面积贴满油。再将油全部倒出,不留一点。大火烧热锅。(2)改小火后放入蛋液,摇动锅让蛋液布满全锅,越薄...
三、拔丝白果怎么做
问:过年好! 请问《拔丝白果(鸡蛋)》怎么做?
答:摊鸡蛋饼的步骤有问题 把鸡蛋打匀,下水淀粉(淀粉用水化开后等沉淀后用沉淀的那部分可少带点水)搅打,感觉很稠就可以了,然后再煎,尽量厚点1CM左右.就可以拔丝了 建议块改的小点,或者挂糊,拍粉再炸一下,因为鸡蛋饼不是特别的符合做拔丝的主料,比较软.
四、拔丝白果的正宗做法
答:拔丝白果 用料 :鸡蛋 淀粉 做法 鸡蛋清 请点击输入图片描述 鸡蛋清+淀粉=淀粉液 请点击输入图片描述 搅拌蛋黄 请点击输入图片描述 煎鸡蛋饼要厚一点 请点击输入图片描述 改刀 请点击输入图片描述 变成菱形小片 请点击输入图片描述 裹好淀粉液 ...
特别声明:以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。