豆腐滑怎么做,豆腐怎么做才光滑
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一、怎么做豆腐花
问：我想做豆腐花，但是不知道怎么做，所以想请大家指点一下。 我说的豆腐花...
答：制作方法 豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。用盐卤制的成较硬，常见于中国北方，叫豆腐脑；用石膏制成的较白软，叫豆腐花...
二、豆腐脑制作方法
答：材料:豆浆1袋,内酯5g,浇卤:黄花,黑木耳,香菇,鸡蛋;葱姜蒜,大料,盐,酱油,味精,鸡精,香油,淀粉 做法1、内酯用1小勺温水稀释(一般卖豆浆的地...
三、怎样制作豆腐花
答：豆花（豆腐脑） 所需食材：黄豆小半碗、鸡蛋1个。 第一步：取小半碗黄豆，挑选出干瘪、坏的黄豆，加入适量的清水，浸泡4个小时以上，也可以提前将黄豆浸泡，浸泡好的黄豆，体积会是原来的两倍多，因此要注意把握黄豆的量，一次不要泡太多。 第二...
四、如何制作豆腐花
问：很想自己在家学制作豆腐花，但不知怎样做？有人说有盐卤，盐卤是什么来...
答：我在网上查阅了很多豆腐花的制作，为什么制作过程中都要加入石膏粉呢？除了加入石膏粉可以凝固之外还有那些可以令豆浆凝固的？？ 参考答案：葡萄糖酸内脂 也可以啊，效果一样的！如果你去过陕西汉中你就会知道那里有一种叫“浆水”的东西把它倒进...
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